Sluit navigatie

Heerlijke jamkoekjes

Verwarm de oven op 175 graden. Bekleed de bakplaten met bakpapier. Klop de boter samen met de suiker luchtig. Mix het ei erdoor. Mix de bloem en bakpoeder door het botermengsel. Draai nu balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat ongeveer 5 centimeter uit elkaar. Duw met je duim of met de steel van een pollepel een kuiltje in elk koekje. Vul het kuiltje met een beetje jam. Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten lichtbruin. Nadat de koekjes uit de oven zijn kan je er nog een beetje jam op doen.

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 115 gram boter
  • 150 gram suiker
  • 1 ei
  • 0,5 lepel bakpoeder
  • jam naar eigen smaak
Scroll naar boven