Bread and butter pudding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Gebruik de boter om de ovenschaal in te vetten en het brood mee te besmeren. 

Besmeer het brood daarna met de jam en strooi de geraspte schil van de citroen ,de kaneel, de bruine suiker er over. Snijd het brood vervolgens in onregelmatige stukken en leg deze in de ingevette ovenschaal. Bestrooi met de rozijnen en de stukjes appel. 

Klop de eieren licht op met de melk en giet deze uit over het brood in de ovenschaal. Als de tijd er is, laat het even een kwartiertje staan. 

Bestrooi met de suiker en zet 30-40 min. in de oven. Je kunt dit gerecht warm of koud eten. 

Ingrediënten

  • 50 gram zachte boter
  • 5 sneetjes witbrood
  • 6 eetlepels sinaasappelmarmelade of abrikozenjam
  • geraspte schil van een halve citroen
  • 100 g rozijnen
  • kaneel
  • appel in kleine stukjes
  • 75 g suiker
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 3 eieren
  • 500 ml melk
  • Ovenvaste schaal
Scroll naar boven